Montagne de Reims L'Éclat du Calcaire.
(Millésime 2021)
La Résilience du Vivant 2021 fut une année de défi, une année de vérité. C'est dans ces millésimes exigeants que la viticulture régénérative révèle sa force. Alors que la nature se montrait capricieuse, nos vignes, fortifiées par des sols riches en vie et protégées par la biodiversité environnante, ont puisé dans leurs réserves pour offrir un fruit sain et éclatant. Cette cuvée est une mosaïque : elle rassemble l'énergie de nos différentes parcelles sur la Montagne, unifiées par une philosophie commune. C'est la preuve que lorsque l'on soigne la terre, elle nous le rend, même dans l'adversité.
Une Tension Cisélée Ce vin est une flèche. Loin des opulences solaires, le millésime 2021 renoue avec une Champagne de "tension". L'attaque est vive, électrique, portant la signature minérale de la Montagne de Reims. On y trouve une pureté aromatique saisissante : agrumes fins, fleurs blanches, craie humide. Mais ne vous y trompez pas, derrière cette droiture se cache une texture patinée par l'élevage, qui vient enrober l'acidité pour en faire une colonne vertébrale soyeuse. C'est un vin vibrant, digeste, qui réveille les sens.
La Maîtrise Saluée Réussir un grand vin dans un millésime "froid" est la marque des grands domaines. Une précision technique et émotionnelle reconnue :
"Une expression vibrante et précise du terroir..."
92 Points — Antonio Galloni (Vinous,2025)
