Clos Forestier La Résonance du Vivant. 
(Blanc de Pinot Noir)

Un Dialogue Racinaire Cette cuvée est le manifeste absolu de notre viticulture. Ici, la notion de monoculture disparaît. La vigne vit sous la protection des arbres, dans un "Clos" où le temps semble suspendu. L'agroforesterie n'est plus une technique, c'est l'âme du vin. Les racines du Pinot Noir s'entremêlent aux réseaux mycorhiziens de la forêt, puisant des nutriments rares et une énergie tellurique profonde. Ce compagnonnage végétal confère au raisin une résistance naturelle et une signature aromatique impossible à reproduire ailleurs. C'est le goût du lieu, dans sa définition la plus pure.

La Densité Lumineuse Clos Forestier est un vin qui impose le silence. Il ne se livre pas immédiatement ; il s'ouvre, comme une clairière. La texture est magistrale : une matière serrée, "sèveuse", qui tapisse le palais avec une noblesse déconcertante. On y retrouve la puissance du Pinot Noir, mais dépouillée de tout artifice, transfigurée par une fraîcheur mentholée et des notes de sous-bois et d'épices fines. C'est un grand vin de méditation et de haute gastronomie, à la fois charnel et spirituel. Une expérience de dégustation qui marque la mémoire.

Le Sommet Critique Une œuvre viticole saluée pour sa profondeur et sa singularité par l'une des voix les plus respectées du monde du vin :

"Une pureté époustouflante, un vin qui vibre d'une énergie propre..." 
96 Points — Antonio Galloni (Vinous)